Een contactgrill grilt van twee kanten tegelijk. Daarmee is hij sneller dan een gewone grillplaat en ideaal voor dagelijks gebruik. Of je nu een kipfilet, een tosti of een stuk zalm wil bereiden — de contactgrill doet het snel en efficiënt. Op deze pagina leggen we uit waar je op let en welke modellen wij aanraden. Bekijk ook ons overzicht van alle grillplaten voor meer opties.
Hoe werkt een contactgrill?
Een contactgrill heeft twee verwarmde platen die aan beide kanten van je ingrediënt grillen. Daardoor is de bereidingstijd ongeveer gehalveerd ten opzichte van een gewone grillplaat. Bovendien zorgt de druk van de bovenste plaat voor een mooie, gelijkmatige garing. Veel modellen zijn daarnaast ook als tosti-ijzer te gebruiken — handig voor een snelle lunch.
Waar let je op bij het kopen?
Afneembare platen
De belangrijkste eigenschap van een goede contactgrill is of de platen afneembaar zijn. Afneembare platen kun je namelijk makkelijk schoonmaken — veel zijn bovendien vaatwasser bestendig. Vaste platen zijn daarentegen lastiger te reinigen.
Verwisselbare platen
Sommige contactgrills hebben verwisselbare platen — denk aan een grillplaat, een gladde bakplaat en een wafelijzer. Dat maakt het apparaat veel veelzijdiger. Zo heb je in feite meerdere apparaten in één.
Vermogen
Een contactgrill met minimaal 1800 watt warmt snel op en houdt de temperatuur stabiel tijdens het grillen. Voor intensief gebruik is 2000 watt of meer aan te raden. Een lager vermogen betekent bovendien een langere opwarmtijd.
Formaat
Kies een apparaat dat past bij jouw gebruik. Een compact model is ideaal voor één of twee personen. Kook je echter regelmatig voor een groter gezelschap, kies dan een XXL model met een groter grilloppervlak.
Temperatuurinstelling
Een instelbare thermostaat geeft je meer controle over het grillproces. Zo kun je vis op een lagere temperatuur bereiden dan vlees. Bovendien voorkom je dat dunne ingrediënten verbranden.
Onze aanbevelingen
Verschil met andere grillplaten
Contactgrill vs grillplaat
Een contactgrill grilt van twee kanten tegelijk en is daardoor sneller. Een gewone grillplaat voor inductie of elektrische grillplaat grilt echter van één kant, wat meer controle geeft over het resultaat. Welke je kiest hangt af van wat je er op bereidt.
Contactgrill vs gourmetstel
Een gourmetstel is gericht op gezelligheid aan tafel — iedereen bereidt zijn eigen gerecht. Een contactgrill is daarentegen meer geschikt voor snel en efficiënt grillen in de keuken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een contactgrill en een tosti-ijzer?
Een tosti-ijzer heeft gladde of licht geprofileerde platen en is bedoeld voor brood. Een contactgrill heeft gegroefd oppervlak en is geschikt voor vlees, vis en groenten. Sommige modellen combineren bovendien beide functies dankzij verwisselbare platen.
Hoe maak ik een contactgrill schoon?
Laat het apparaat eerst afkoelen. Zijn de platen afneembaar? Dan kun je ze in de vaatwasser doen. Zijn ze dat niet, maak ze dan schoon met een vochtige doek. Gebruik daarentegen nooit schurende middelen — die beschadigen de antiaanbaklaag.
Kan ik een contactgrill ook gebruiken als grillplaat?
Dat hangt af van het model. Sommige contactgrills kun je openklappen en als vlakke grillplaat gebruiken. Dat maakt ze bovendien extra veelzijdig.